Per l'Orient Express Ostenda-Vienna, le S 3/6 (poi Br 18) dovrebbero andare bene. Le trovi sia come Trix, sia come Arnold. Anche la S 10.2 (poi Br 17) di Trix era ben adatta a quella tipologia di convogli ma non ho trovato un riferimento sicuro all'Express Ostenda-Vienna mentre la S 3/6, su un sito di un appassionato, è citata specificatamente per la tratta da te indicata.
Per l'H0 direi una 646 in epoca IIIb. L'ha fatta la Hornby-Rivarossi e l'ha annunciata ACME (vedi il noto sito)
http://gamos81.altervista.org/e non so se ti sei andato a leggere il topic sulle composizioni di ep.III, penso che troverai ulteriori informazioni.
PS il titolo ti conviene cambiarlo se vuoi attirare altri commenti...